25 minut(y)
Náročnost 2
Teplá omáčka z nakládaných rajčat, rajčatového pyré, česneku, chilli … skvělá jako příloha k těstovinám.
Ingredience:
| 400 g | nakládaných rajčat |
| 40 g | rukoly |
| 3 ks | chilli papričky |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | oregana |
| 1 lžíce | rajčatového pyré |
| 2 lžičky | balzamikového octa |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Olivový olej necháme rozpálit na středně velkém plameni
2. Přidáme očištěnou, nasekanou cibuli a česnek, restujeme 3 minuty
3. Přidáme chilli papričky zbavené jadřinců a nasekané na jemno, rajčatové pyré a po minutě také nakládaná rajčata včetně nálevu
4. Za občasného míchání vaříme asi 15 minut
5. Nakonec do omáčky vmícháme ocet, oregano a pepř, osolíme ji
6. Omáčku servírujeme s těstovinami zdobené rukolou.
Uložit