50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Kynuté bramborové těsto upečené dozlatova spolu s olivami, šunkou, ementálem a dalšími ingrediencemi. Jedná se vlastně o chléb strukturou podobný pizze.
Ingredience:
| 500 g | vařených brambor |
| 500 g | polohrubé mouky |
| 150 g | šunky |
| 100 g | ementálu |
| 30 g | droždí |
| 2 ks | snítků rozmarýnu |
| 1 ks | vejce |
| 120 ml | vlažného mléka |
| 50 ml | olivového oleje |
| 1 lžička | cukru |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| žloutek na potření | |
| mouka na pomoučení | |
| tuk na vymazání plechu | |
| černé olivy |
Postup:
1. Z droždí, jedné lžíce vlažného mléka i polohrubé mouky a lžičky cukru umícháme kvásek, který necháme vzejít
2. Do mísy dáme prosátou polohrubou mouku, uvařené, nastrouhané brambory, rozklepnuté vejce, sůl, mletý pepř, kvásek, na kostičky nakrájený ementál i šunku a vše promícháme
3. Pak postupně přilijeme olivový olej i vlažné mléko a vypracujeme hladké těsto, které zaprášíme moukou a dáme na teplé místo vykynout
4. Vykynuté těsto rozprostřeme na pečicím papírem vyložený plech, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme na kolečka nakrájenými černými olivami a na drobno nasekaným rozmarýnem
5. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C dozlatova (asi 30 minut).
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.