20 minut(y)
Náročnost 2
Opečená, podušená zelenina servírovaná s těstovinami.
Ingredience:
| 400 g | zeleného chřestu |
| 100 g | cukrového hrášku |
| 80 ml | zeleninového vývaru |
| 3 ks | šalotky |
| 2 ks | rajčat |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | menší cukety |
| 1 ks | středně velké cibule |
| 2 lžíce | oleje |
| sůl |
Postup:
1. Ve velké pánvi na středním plameni rozpálíme olej
2. Přidáme nasekaný česnek, cibuli a cukety
3. Zeleninu chvíli opečeme, tak 5 minut, pak přihodíme na kousky nakrájený chřest, pokrm zalijeme vývarem
4. Vaříme další cca 3 minuty, aby nám chřest změkl
5. Přidáme cukrový hrášek, nakrájená rajčata a 2 minuty vše povaříme
6. Směs osolíme, důkladně promícháme a můžeme servírovat.
K takto upravené zelenině jsou skvělé například italské těstoviny typu conchiglie (mušličky).
Uložit