20 minut(y)
Náročnost 2
Tato vínová omáčka se skvěle hodí jako příloha k pečeným dezertům.
Ingredience:
| 100 g | cukru moučka |
| 4 ks | vejce |
| 0,2 l | sektu |
| 0,1 l | vína marsala (italské dezertní víno) |
Postup:
1. Z vajíček oddělíme žloutky od bílků
2. Žloutky spolu s cukrem, vínem marsala a sektem dáme do mísy a vše společně vyšleháme ve vodní lázni
3. Teplou omáčku ihned podáváme.
Víno marsala lze nahradit jiným sladkým dezertním vínem.
Poznámka:Vodní lázeň – Nádobu s pokrmem vložíme do hrnce do poloviny naplněného horkou vodou, kterou udržujeme těsně pod bodem varu.
