pečené, zapékané

Placky z mouky, vejce a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova, servírované potřené sádlem.

Klasický pokrm z krup a sušených hub smíchaných s restovaným mletým masem.

Staročeský recept z uvařených brambor, zelí a škvarků. Kucmoch se někdy říkalo lidově škubánkům, ale to je jiný recept.

Z receptáře našich prababiček, pokrm servírovaný ve lněném ubrousku.

Placky z bramborového těsta, škvarků a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Starý recept ze Slovácka. Jde o bramborové těsto upečené v zelných listech. Podlesníky se podávaly jak na slano, například posypané sýrem, tak na sladko, s jogurtem, marmeládou …

Těmito chlebovými plackami se kdysi zkoušelo, zda je už pec dostatečně vyhřátá na pečení chleba, nebo se využívalo zbytků těsta, z kterých by se již celý chleba neupekl. Pekly se jak na slano, klasické kmínové, nebo i na sladko, například se švestkami nebo jablky.

Starodávný recept našich prababiček.

V troubě zapečené brambory, plněné sýrem.

Strouhané brambory vrstvené se strouhanými jablky, posypané cukrem a skořicí, zalité rozšlehanými vejci s mlékem, upečené dorůžova.

Jednoduchý, hodně starý recept z den předem uvařených, nastrouhaných brambor, hrubé mouky, mléka a sádla. Pochází ze Šumavy.

V troubě zapečené plátky bílé veky potřené máslem, sardelovou pastou a posypané sýrem.

Regionální pokrm z mouky, droždí, mléka, cukru a másla.

Buchtičky přelité smetanovou omáčkou, jak je známe z českých školních jídelen minulého století, připravené podle receptu Ládi Hrušky.

Vykynutý kvásek promíchaný s nastrouhanými brambory, vejci, moukou, česnekem a kořením. Tato hmota rozetřená na plech a upečená v troubě, pomazaná sádlem a ozdobená mákem.

Přes noc v zapékací misce uležené navrstvené ingredience, druhý den upečené v troubě dozlatova.

Směs z uvařených hub, rohlíků, krupice, vajec, cibule a česneku, zapečená dozlatova.

Den předem uvařené brambory, nastrouhané, smíchané s krupičkou, máslem a mlékem. Je to rychlá, zdravá večeře.

Vajíčka z těsta naplněná uzeným, upečené dozlatova.

Krupice spařená horkým mlékem, promíchaná se žloutky, spařenými kopřivami, máslem a tuhým sněhem z bílků, upečená v troubě.