dorty, dortové korpusy

Upečený korpus plněný marmeládou a krémem, na povrchu potřený zbylým krémem, boky obalené v oříšcích, zdobený plátky kandovaných pomerančů.

V rozkládací formě na dort vyložené odleželé těsto, pokladené rebarborovým krémem, dort pak upečený v troubě posypaný kousky nastrouhaného těsta ze směsi na korpus.

Dortový korpus naplněný krémem, zdobený rebarborovou náplní zalitou dortovým želé.

Cheesecake většinou tvoří dvě vrstvy. První je krusta z rozdrobených sušenek, tu druhou tvoří sýrová nebo tvarohová vrstva. V minulosti byl cheesecake pouze pečeným dezertem, dnes se připravuje i jeho nepečená varianta. Cheesecake dort lze připravit podle původní receptury, tedy čistě sýrový, nebo v různých dalších příchutích. Někdo ke dvoum tradičním vrstvám přidává i třetí vrstvu tvořenou například čokoládou, ovocem a pod. Vyzkoušejte tento originální recept na cheesecake s kozím sýrem podle šéfkuchaře sítě bistro kaváren Mondieu Jozefa Schmidta.

Na červeno obarvený dortový korpus plněný krémem ze šlehačky, mascarpone, smetanového sýru Philadelphia a dalších surovin, ozdobený opět krémem a nadrobeným korpusem.

Pláty upečeného dortového korpusu potřené šlehačkovým krémem a posypané ovocem, zamotané do tvaru šneku, dozdobené opět krémem, také piškoty, čokoládovými hoblinkami a ovocem.

Tento dortík vyrobený z piškotového korpusu a smetanového krému je opravdu dobrý. Krém je lehoučký, lahodný a nepřeslazený, na řezu pak vypadá úžasně, to díky unikátnímu seskládání korpusu.

Upečený linecký dort potřený rybízovou marmeládou a pokladený kuličkami rybízu, potřený tuhým sněhem, krátce zapečený.

V troubě upečený mandlový korpus potřený rybízovým pyré, pak šlehačkou, nakonec smetanovou vrstvou z podmáslí, smetany, želé …. Dort servírovaný po ztuhnutí v lednici, ideálně ozdobený kuličkami rybízu a snítky máty.

Ke krásnému výročí Klasy pro nás připravila expertka na perníčky paní Andrle z perníkářství „Perníčkův sen“ tento jednoduchý, ale lahodný dort. Perníčky paní Andrle najdete v malém perníkářství v historickém centru Prahy. Jejich originální receptura je přísně tajná, přesto se s námi podělila o některá svá pekařská tajemství.

Receptů na cheesecake existuje nepřeberné množství. Vyzkoušejte například tento náš recept na dezert, který se skvěle hodí například jako sladká tečka Novoročního menu.

Upečený korpus potřený smetanovou náplní s kousky malin, povrch ozdobený malinami a dortovým želé.

Rozříznutý pečený korpus potřený smetanovou náplní, strany potřené vyšlehanou smetanou s cukrem, povrch zdobený želé polevou a třešněmi.

Kynutý koláč plněný smetanovou náplní, broskvemi a sypaný mandlovými lupínky.

Vánoční dort ze smetany, žloutků a bílků.

Upečte na Den matek například tento sladký sušenkový dort ve tvaru M, k jehož přípravě vám stačí jen pár ingrediencí a odhodlání péct s láskou. Přidáte-li na ozdobu bonbony Haribo Berries a pár jedlých třešňových květů, úspěch je zaručen.

Vyzkoušený recept na nadýchaný čokoládový dort upečený v dortové formě, po vychladnutí ozdobený čokoládovou polevou.

Pernerka přináší další osvědčený recept na sladké mlsání, dort z pečeného korpusu a náplně ze zakysané smetany, jogurtu, rozmixovaných jahod, třtinového cukru a želatinového ztužovače za studena. Zdobený je jahodami, pistáciemi a lístky máty.

Vyhýbáte se pečení dortů, protože jejich příprava zabere půl dne? Zapomeňte na zdlouhavé postávání u plotny a vyzkoušejte recept, při němž vám zbyde dost času na kreativní zdobení. Zapojte do tvoření i děti a vyhrajte si s nepečeným tvarohovým dezertem, který vás v parných dnech příjemně zchladí.

Dort, který si můžete dát bez výčitek, protože dodržuje zásady zdravého životního stylu .. a přitom pořád chutná báječně.