60 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 2
Upečený korpus potřený smetanovou náplní s kousky malin, povrch ozdobený malinami a dortovým želé.
Ingredience:
| Rozpis na 12 dílů: | |
| 180 g | hladké mouky |
| 120 g | másla |
| 60 g | moučkového cukru |
| 1 lžíce | strouhané citronové kůry |
| 1 ks | vejce |
| moučkový cukr na formu | |
| olej na formu | |
| Na náplň: | |
| 400 g | malin |
| 150 g | moučkového cukru |
| 400 ml | zakysané smetany |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 8 ks | plátků želatiny |
| 1 ks | sáčku dortového želé |
Postup:
1. Hladkou mouku prosijeme s moučkovým cukrem na vál, přidáme změklé, na kousky nakrájené máslo, citronovou kůru, rozklepnuté vejce a ze směsi vypracujeme hladké těsto, které dáme na 30 minut odležet do ledničky, pak těsto rozválíme na kulatý plát o průměru 24 cm a vyložíme jím dno dortové formy
2. Těsto dobře propícháme vidličkou, pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut, ve formě necháme vychladnout, pak vyndáme, formu umyjeme, osušíme, pak ji vymažeme olejem, vysypeme moučkovým cukrem a korpus vložíme zpět
3. Připravíme si náplň tak, že smetanu vyšleháme, spojíme se zakysanou smetanou, přimícháme citronovou šťávu a moučkový cukr 4. Želatinu zalijeme asi 100 ml studené vody, necháme zhruba 8 – 10 minut bobtnat, pak ji zahřejeme a ještě horkou vmícháme do připravené náplně
5. Dvě třetiny očištěných malin opatrně zamícháme do náplně, nalijeme ji na korpus a celý dort dáme do lednice ztuhnout
6. Pak na jeho povrch poklademe zbylé maliny a ty ještě lehce potřeme připraveným dortovým želé.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.