REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pomerančový dort s oříšky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečený korpus plněný marmeládou a krémem, na povrchu potřený zbylým krémem, boky obalené v oříšcích, zdobený plátky kandovaných pomerančů.


Ingredience:
Na korpus:
180 ghladké mouky
120 gcukru krupice
1 lžičkakypřicího prášku do pečiva
3 lžíceoleje
4 ksvajec
1 kssáčku vanilkového cukru
špetka soli
máslo a hrubá mouka na formu
Na karamel:
160 gcukru krupice
200 mlsmetany ke šlehání
Na krém:
250 gmásla
60 gcukru
250 mlmléka
1 kssáčku vanilkového cukru
Na dohotovení:
200 gpomerančové marmelády
100 gnasekaných lískových oříšků
plátky kandovaných pomerančů

Postup:

1. Na karamel, který si připravíme den předem, cukr v kastrůlku pozvolna za stálého míchání rozpustíme na světlý karamel, pak ho zalijeme teplou smetanou a mícháme, dokud se nerozpustí, potom ho necháme v lednici odležet
2. Žloutky vyšleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny, vmícháme olej, prosátou hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva, špetku soli a tuhý sníh z bílků, vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 40 minut
3. Na krém z mléka, cukru a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který za stálého míchání necháme vychladnout, pak po částech vmícháme změklé máslo a dochutíme připraveným karamelem
4. Vychladlý korpus vodorovně prokrojíme na 3 části, spodní dva pláty potřeme marmeládou a krémem, dort sesadíme a po celém povrchu potřeme zbývajícím krémem, boky obalíme v nasekaných na sucho opražených oříšcích a ozdobíme karamelem nebo plátky kandovaných pomerančů.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Není rýže, jako rýže. Jak to s jejími druhy vlastně je?

Jasmínová, basmati, parboiled, natural, tříbarevná, arborio – a takto bychom mohli pokračovat takřka do nekonečna. K dostání je opravdu široký výběr různých druhů rýže a spolu s tím vyvstává jedna důležitá otázka. V čem se jednotlivé druhy vlastně liší?

číst dále ...

3 snadné a zdravé recepty pro každého!

Chybí vám dovolená u moře, tamější jídlo? Připomeňte si cestování alespoň tematickou večeří s cizokrajným jídlem. A potěšte celou rodinu společně s osvědčenými produkty od Drůbežářského závodu Klatovy.

číst dále ...

Jarní polévky do každého jídelníčku

Špenátová, kedlubnová nebo cibulová polévka – nahlédněte pod pokličku oblíbených jarních polévek a inspirujte se třeba při vaření nedělního obědu. Osvěží, a navíc přinesou do kuchyně jaro. Ať už sáhnete po krémové konzistenci nebo té klasické, uděláte radost nejen sobě, ale i vašemu tělu. Dejte si však pozor, ze kterých produktů polévky připravujete.

číst dále ...

Proč vás honí mlsná a jak si s ní poradit

Sladká chuť je ta první, kterou jako miminka poznáme. Máme ji spojenou s příjemnými pocity, a právě proto je cesta k omezení cukru tak těžká. A také proto, že tu jsou situace, které máme se sladkostmi odjakživa spojené. Chystáte se na návštěvu? Skočíte do cukrárny pro dortíky. Neuspokojil vás dostatečně oběd? Dopucnete se dezertem. Ocitli jste se ve stresové situaci? Zaženete ji čokoládou. Začnete-li přemýšlet nad tím, kde všude a za jakých okolností nás cukr provází, zjistíte že je možná na čase zpozornět.

číst dále ...

7 potravin, kvůli kterým nemůžete usnout

V současnosti se nemalá část populace potýká s nedostatkem spánku. Na vině mohou být starosti s prací, se školou, ale také s pandemií koronaviru, kdy se bojíme o své zdraví. Mnoho z nás moc dobře zná pocit, kdy si jdeme lehnout, dlouhé hodiny se převalujeme ze strany na stranu a nemůžeme usnout. Stoupá pocit zoufalství, začínáme se potit, únava se zvyšuje, ale tolik potřebný spánek nepřichází. Na vině mohou být potraviny, které zkonzumujeme během večera. O kterých je řeč?

číst dále ...

Nová anketa! Váš nejoblíbenější český zákusek?

Díky dotazu jednoho našeho čtenáře jsme zjistili, že nás v redakci také velmi zajímá, jaký český zákusek patří mezi ten nejoblíbenější. A proto pusťte se do hlasování, ať víme, jakou laskominu si nejčastěji my Češi vlastně dopřejeme.

číst dále ...

Objevte vaření s Rio Mare a vyzkoušejte zbrusu nové recepty – pochutnáte si a navíc můžete soutěžit o parádní výhry!

Pravá chuť slunné Itálie u vás doma. Jarní soutěž s Rio Mare je v plném proudu a zkusit štěstí může opravdu každý! Je to snadné, stačí zakoupit libovolný produkt Rio Mare kdekoli po celé České republice včetně e-shopů, zaregistrovat účtenku na www.riomaresoutez.cz a pak jen na konci měsíce doufat, že budete ti šťastní vylosování.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy