45 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 2
Pernerka přináší další osvědčený recept na sladké mlsání, dort z pečeného korpusu a náplně ze zakysané smetany, jogurtu, rozmixovaných jahod, třtinového cukru a želatinového ztužovače za studena. Zdobený je jahodami, pistáciemi a lístky máty.
Ingredience:
| Na korpus: | |
| 200 g | špaldová hladká mouka Pernerka |
| 175 g | změklého másla |
| 85 g | třtinového cukru |
| Na krém: | |
| 500 g | zakysané smetany 18 % |
| 100 g | bílého jogurtu |
| 100 g | rozmixovaných jahod |
| 80 g | třtinového cukru |
| 1 sáček | Želatinový ztužovač za studena |
| Ostatní: | |
| dortová forma, papír na pečení | |
| čerstvé jahody, lístky máty a pistácie na ozdobení |
Postup:
- Korpus: Z másla, mouky a cukru vytvoříme ručně lepivé těsto, upěchujeme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 25 minut. Těsto po vyjmutí z trouby propícháme vidličkou.
- Krém: Všechny ingredience na krém smícháme dohromady a vrstvíme na již upečený, ale studený korpus.
- Dort dáme uležet do lednice alespoň na 4 hodiny.
- Nakonec vychlazený dort ozdobíme čerstvými jahodami, lístky máty a pistáciemi.
Jahody zrovna nemáte, ale jiné sezónní ovoce se vám nahromadilo? Vyzkoušejte to s ním! Skvěle budou fungovat i maliny, borůvky nebo ostružiny.
Vyzkoušejte na přípravu tohoto receptu hladkou špaldovou mouku od Pernerky. Díky unikátní mlecí technologii mlýnu Perner je umleta na hladko při zachování vynikajících pečicích vlastností a bez poškození škrobového zrna.
Poznámka:Zdroj: www.pernerka.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.