Co se jí v … aneb národní kuchyně celého světa
Afrika, Angola, Somálsko, ale třeba také Grónsko … gastronomické kuriozity a zajímavosti z celého světa.
Podkategorie: Španělsko 4, Německo 2, Maďarsko 2, Belgie 2, Itálie 4, Čína 2, Japonsko 2, Francie 4, Indonézie 1, Vietnam 1, Indie 1, Rakousko 1, Švýcarsko 1, Řecko 1, Bulharsko 1, Anglie 2, Mexico 2
Italská kuchyně
Dobře jíst a dobře žít je filosofie italské kuchyně. Italská kuchyně patří k třem nejlepším kuchyním světa. Dala základ francouzské gastronomii a do jisté míry ovlivnila i jiné evropské kuchyně. Je vyjádřením tisícileté tradice a představuje cenné dědictví, které Itálie předává labužníkům na celém světě.
Italská kuchyně umí dovedně skloubit jednoduchost, vytříbenost, důvtip a chuť. Třebaže netvoří jeden celek, je ryze národní, podle produkce zemědělských plodin se dělí na 3 základní oblasti, severní, střední a jižní.
Italská kuchyně sahá až do pravěku, jak se zrodila a měnila v průběhu staletí?
Kdo by neznal skvělou pizzu nebo italské těstoviny s rozmanitými druhy omáček? Italská kuchyně je jednou z nejrozšířenějších na světě a její základy můžeme stopovat až do neolitu. Vydáme se na cestu italského jídla od jeho počátků až do dnešních dnů. A změn je za ta staletí požehnaně.
Italská Porchetta (porketa)
Jedná se o pečené vykoštěné sele ochucené kořením, které se peče několik hodin v kamenné peci, pod kterou se topí dřevem.
Japonská kuchyně
Japonská kuchyně patří k nejzdravějším na světě a proto se také Japonci dožívají velmi vysokého věku. Chutěmi, vizuálním ztvárněním, ale i přípravou je výjimečná a stále více populární po celém světě.
Japonsko, exotická to kuchyně
V Japonsku se těší velké oblibě sušené mořské medůzy, které tam jsou dodávány jako novinka …
Jižní America
Kromě jiného se v Jižní Americe setkáte se sladkými bramborami. Chutnají podobně jako naše brambory, když je necháte mírně přemrznout. Že by vám nechutnaly? V tropických zemích patří mezi nejoblíbenější plodiny!
Jordánsko
V Jordánsku je pochoutkou ostře kořeněné velbloudí maso. Koření se pepřem, římským kmínem, skořicí, pálivou paprikou, cibulí, česnekem, mátou, muškátovým oříškem, zázvorem, šafránem a sušenými poupaty růže. Z koření se také připravují různé pasty a práškové směsi …
Kambodža
V Kambodži podávají pokrm, který by Evropana dostal i na kolena. Ovšem co tě nezabije to tě posílí a tak pokud ji navštívíte a zkusíte opičí mozek, přeji dobrou chuť!
Kirgizie
Čingischán když táhl se svými hordami do boje, přemýšlel, jak by lehce získal nějaký nápoj, který by dodal jeho vojáků kuráž. A tak přišel na kobylí mléko – kumys – které má po jednom dni 4,5 procenta alkoholu a po dvou až třech dnech 8 procent.
Korea Jižní
Psí maso nemůže být v Jižní Koreji označeno za odpudivé, protože mnoha obyvatelům této země chutná …
Laos
Smažení cvrčci jsou specialitou na laoské svatbě …
Maďarská kuchyně
Maďarská kuchyně je velmi rozmanitá, pokrmy jsou pestré jak v případě použitých surovin, tak i co se chutí týče. Velmi četnou a oblíbenou ingrediencí je kvalitní maso a díky teplému podnebí nesmí v maďarských pokrmech chybět ani zelenina z domácí produkce. Nejoblíbenější je paprika, která v různých obměnách nechybí pomalu v žádném masitém pokrmu … sušená mletá, čerstvá, grilovaná atd.
Maďarsko, křepelčí velmoc
Maďarsko je jednou z mále zemí, kde se chovatelé věnují mimořádně náročnému chovu křepelek, žijících jinak volně na polích a loukách Evropy, Asie a Afriky.
Melanésie
Souostroví tichomořských ostrovů Melanésie, Mikronésie a Polynésie se nachází na plochých korálových atolech v tropickém a subtropickém pásmu. Základní potravou je zde taro nebo batáty.
Mexická kuchyně
Kdo by neznal populární tortilly, tacos, burritos, fajitas, salsu, chilli con carne, zvučné to názvy jídel mexické kuchyně. Také názvy papriček jako jalapeňo, habanero, či proslulý destilát tequilla je Čechům poměrně známý. Není divu, vždyť tyto tradiční mexické pokrmy, lihoviny i suroviny jsou dnes rozšířené po celém světě.
Mexiko – zajímavosti mexické kuchyně
Oblíbenou lahůdkou jsou zde například brouci ve vlastní šťávě nebo vaření mravenci …
Německý eintopf
Co se vaří v Německu? Tak například slavný Eintopf – neboli jídlo z jednoho hrnce. Toto Německé národní jídlo, patří k nejstarším tradičním pokrmům v Evropě.
Nové Hebridy
Kanibalský kmen na Nových Hebridách měl počátkem století o kuchyňských specialitách také své zvláštní názory. Ideální věk ke snědení byl patnáct až jedenadvacet let …
Pohled pod pokličku francouzské kuchyně
Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.
Projezte se Španělskem: Autentické gurmánské zážitky, které by vám na dovolené neměly uniknout
Pro mnoho Čechů je Španělsko oblíbenou prázdninovou destinací. Příznivé ceny, krásné moře a bohatá kultura jsou vzdálené jen tři hodiny v letadle. Věděli jste však, že středomořská kuchyně je dokonce kulturní dědictví zapsané na seznamu UNESCO? Co, a hlavně kde ochutnat nám poradila Jaroslava Šnejdarová, která projezdila Španělsko křížem krážem, aby přivezla to nejlepší pro svůj obchod ww.eDelikatesy.cz.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.