Co se jí v … aneb národní kuchyně celého světa
Afrika, Angola, Somálsko, ale třeba také Grónsko … gastronomické kuriozity a zajímavosti z celého světa.
Podkategorie: Německo 2, Maďarsko 2, Belgie 2, Itálie 3, Čína 2, Japonsko 2, Francie 2, Indonézie 1, Vietnam 1, Indie 1, Rakousko 1, Švýcarsko 1, Řecko 1, Bulharsko 1, Anglie 2, Mexico 2
Afrika
… Hlínu jedí právě tak v rovníkové Africe jako třeba za polárním kruhem. Tak třeba v Ghaně, nedaleko Akkry, těží dva tisíce dělníků tvrdou hlínu, kterou melou, prosívají a mísí s vodou a moukou a pečou z ní malé placky …
Anglie – jaká je anglická kuchyně?
Anglická, skotská a waleská kuchyně je nápaditá, rozmanitá a jedním slovem vynikající.
Austrálie
Opravdu nezvyklé chutě projevují Australané. Za jednu z největších specialit tamější kuchyně jsou považována varlata grilovaných klokanů.
Belgická kuchyně
Belgie je hustě osídlený přímořský stát. Obyvatelstvo se skládá z 58 % Vlámů, 32 % Valonů, zbytek tvoří ostatní Evropané a přistěhovalci z různých koutů světa. Úřední jazyk je vlámština a francouzština. V kuchyni je patrný francouzský vliv ale Belgičané mají i svá specifická jídla …
Belgie a chmel
I Belgičani mají své zajímavé gurmánské pochutiny. Samozřejmě kromě jiného jedí chmel. Ne, že by ho pili v podobě piva, jako češi, výhonky chmele si vaří a opravdu jedí. Díky ceně se tento pokrm dostal dokonce mezi delikatesy.
Britská kuchyně
Kuchyně tohoto ostrovního státu je kombinace staré anglické a skotské kuchyně a díky vlastnictví kolonií v minulých stoletích jsou tu znát i silné vlivy indické a asijské kuchyně. Zlé jazyky tvrdí, že bez těchto vlivů by byla britská kuchyně příliš fádní a nudná.
Bulharská kuchyně
Skladba a úprava bulharských pokrmů je značně ovlivněna kuchyněmi sousedních států. Je zde patrný vliv balkánských států (bývalá Jugoslavie), východoevropských a středoevropských států, také ji hodně ovlivnili Řekové a Turci. Především Turecko vtisklo přípravě některých bulharských pokrmů svůj osobitý ráz.
Exotická čína
Vyhledávané speciality v čínské kuchyni byli a ještě jsou medvědí tlapy, daňčí ocasy, kachní jazyky, úhoří vajíčka, velbloudí hrb, opičí pysky, kapří ocasy a volský morek. Specialita obyvatel Kantonu (Čína) je zase kočičí maso. Populární jihokorejský pokrm, jehož složkami jsou mimo jiné psí maso a nejrůznější byliny a koření se jmenuje Kae soju.
Francie – francouzská kuchyně
Francouzská kuchyně má záviděníhodnou pověst nejlepší kuchyně na světě a proto některé její slavné recepty převzal do svého běžného jídelníčku téměř každý civilizovaný národ. Řada pokrmů uvařených poprvé ve Francii se opravdu v minulosti rozšířila po celém světě a tak v roce 2010 dokonce označila organizace UNESCO francouzskou kuchyni ,,za nedotknutelné národní dědictví“.
Francie, žabí stehýnka a jiné
Hlemýždi jsou oblíbenou pochoutkou mnoha evropských zemí. Exportují se od nás z Maďarska. Lahůdka ve francouzských restauracích jsou šnečí vajíčka.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Následující
reklama
Uložit