REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Francie, žabí stehýnka a jiné

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Hlemýždi jsou oblíbenou pochoutkou mnoha evropských zemí. Exportují se od nás z Maďarska. Lahůdka ve francouzských restauracích jsou šnečí vajíčka.


U Francouzů se těší velké oblibě žabí stehýnka. Žabí stehýnka jsou tradiční pochoutkou nejen ve Francii, ale i v řadě dalších zemí. V praxi to znamená, že se masově vybíjejí tito užiteční živočichové. V uplynulém roce bylo z Bangladéše a Indie vyvezeno do Francie 250 miliónů žab. Indičtí ekologové bijí na poplach. Uvádějí, že takové množství žab denně zlikviduje více než 100 tun škodlivého hmyzu budou muset nasadit insekticidy, pak to bude mít i dalekosáhlé nepříznivé následky.

Do roku 1945 stačil sběr a chov hlemýžďů ve Francii domácí poptávce. Dnes se jich konzumuje deset tisíc tun a další tři až čtyři tisíce se zpracovávají do konzerv. Toto množství však nestačí, a proto se dováží dalších sedm až devět tisíc tun této pochoutky. Polovina dovezených hlemýžďů pochází ze střední a východní Evropy, menší množství se dováží ze západoevropských zemí, Turecka, severní Afriky, Číny a Tchaj-wanu.

Co sní Francouzka?

Za průměrný život, to je 78 let, zkonzumuje prý jedna Francouzka 1 500 slepic, 40 beranů, 25 vepřů, 28 krav, 9 000 litrů ovocných šťáv, 30 000 litrů mléka, 12 000 litrů vína a šampaňského, 13 000 vajec, 5 000 kg brambor, 150 kg melounů, 1 800 kg salátů, 300 kg rajských jablíček, 440 svazků mrkve a 45 543 kg jiných produktů, převážně ovoce a zeleniny.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

20 nejlepších receptů na džemy a marmelády

Džem má řidší konzistenci a většinou obsahuje celé kousky ovoce. Marmeláda je tužší a připravujeme ji z hodně vyzrálého ovoce, které buď prolisujeme strojkem na ovoce, nebo rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Takže stručně: džem se vaří z celého nebo na kousky nakrájeného ovoce, základem marmelády je ovocný protlak (prolisované ovoce). Ale dost teorie! Přinášíme vám ty nejlepší recepty na džemy a marmelády z naší databáze. Tady jsou.

číst dále ...

Kulaté 3D dorty – veselé i elegantní, každý si najde ten svůj

Pomalu ubíhající karanténu jsme si krátili pečením a vařením, a tak není divu, že už nás klasické dorty začaly trochu nudit. Pokud zrovna chystáte oslavu, inspirujte se našimi zábavnými 3D dorty. Všechny jsou kulaté, a přitom každý úplně jiný.

číst dále ...

Libujete si v opalování? Pak můžete mít nedostatek vitamínu D i v létě

Také jste se celou zimu těšili na léto, až doplníte vitamín D ze sluníčka? Potom vás možná zklameme. Krásně opálená kůže totiž v přijímání „déčka“ ze slunečních paprsků může být na škodu.

číst dále ...

Léto s dressingy Spak

Doplňte své letní recepty jedinečnou ingrediencí – kvalitními dressingy od Spaku. Nejen, že si usnadníte práci, ale oslníte lahodnou chutí lehkých letních pokrmů. Načerpejte inspiraci na domácí vaření a užijte si gurmánské večery i u vás doma.

číst dále ...

Ryba je perfektní surovina na léto. Víte, jak na ni?

Dříve lidi jedli vše, co vypěstovali nebo ulovili. Jednou z nejdůležitějších potravin byla právě ryba. Výzkumy potvrzují, že všichni, kteří je pravidelně konzumují, vykazují lepší zdravotní stav než ti, kteří se jim vyhýbají. Češi bohužel patří spíše do té druhé skupiny. Nesníme ani čtvrtinu evropského ročního průměru. Přitom kvalita našich ryb je opravdu vysoká. Své TOP postavení si u nás udržuje tradiční kapr. O sladkovodních rybách prozradil Akademii kvality mnoho zajímavostí Ing. Martin Urbánek, Ph.D., zástupce ředitele Rybářského sdružení České republiky.

číst dále ...

Trend léta 2020 – Nealkoholické víno podporující trávení

Stále více a více se dostává do popředí trend nealkoholických nápojů a poptávka po nich se zvyšuje a nabírá na obrátkách. Pokud i vy milujete chuť vína, ale z nějakého důvodu nechcete nebo nemůžete pít alkohol, určitě vyzkoušejte skvělé nealkoholické víno z oblíbeného vinařství Vinselekt Michlovský. Může vás doprovázet kdykoliv během dne a hodí se na každou příležitost. Sklenka k obědu navíc podpoří i vaše trávení.

číst dále ...

Rychlé, dobré a univerzální: Vyrobte si domácí ochucená másla ve sladké i slané variantě!

Máslo lze nejen namazat na pečivo, ale také použít při vaření a pečení, kde výsledným pokrmům dodává lahodnou chuť. Chcete-li však své chuťové pohárky ještě více rozmazlit, zkuste máslo vylepšit nejrůznějšími ingrediencemi dle své fantazie. Poradíme vám, jak ochucená másla využít a přinášíme také originální recepty na slané i sladké varianty…

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy