REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Laos

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Smažení cvrčci jsou specialitou na laoské svatbě …


Laoská svatba

Laosané jsou učenliví a pohostinní lidé. Laoská svatba se koná v plné parádě v provinčním městě Savannakhet u řeky Mekong. Zajímavé jsou tradice této země, které nutí ženicha vykoupit svou nevěstu od rodičů zlatem. Zkrátka, vyvážit ji jako poklad. Svatba kromě úředního a nezbytného náboženského rituálu obsahovala také hostinu, která byla nejdelší částí obřadu. Už při předkrmu to byl malý šok a to když v miskách s burskými oříšky našli místní pochoutku – smažené cvrčky, kteří jsou specialitou na laoské svatbě. Nadšení neutichlo ani při dalším chodu – žáby jako minutka, a to nejen stehýnka, ale i celé kusy, jen vyskočit z talíře. Třetí chod chutnal jako telecí maso a byl to varan.

Další chody byly ryby. Hostina byla korunována černými vajíčky. Pro nás zapáchající, zkažená vejce znamenají pro obyvatele Zadní Indie opravdovou delikatesu. Však ani připít novomanželům nebylo nijak snadné. Domorodý nápoj, pálenka sum sum, byla záměrně plná škorpionů. Jeho výrobci totiž věří tomu, když destilát se škorpiony požijí, uchrání se tak tragickým následkům případného kousnutí tímto nevábně vyhlížejícím hmyzem. Tak na zdraví, svatebčané.

Laoské jídlo připravované ze syrového masa buvolů se jmenuje lap. Další specialitou na laoské svatbě je varan.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy