TOP výběr 15 nejlepších receptů na doma upečené pečivo

V této nelehké době, kdy u nás řádí koronavir, si člověk dvakrát rozmyslí, zda vyrazí do obchodu na nákup, či nikoliv. Mnoho potravin si můžeme koupit do zásob, ale zrovna pečivo k nim nepatří. Někdo sice namítne, že i pečivo, například chleba či rohlíky, lze zamrazit, jako spousty dalších gastronomických výrobků, ale u nás doma nesnášíme tu vůni i chuť rozmrazeného pečiva. To si raději nějaké čerstvé upečeme podle receptů, které u nás v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz najdete. Není nad čerstvé, právě z trouby vytažené rohlíčky! A ten voňavý, křupající chleba, který vydrží měkký i několik dní, ne jak ten kupovaný. Kdo nezkoušel, toho překvapí, jak moc dobré je domácí pečivo. A přitom upéci v domácích podmínkách nějaké to křupavé pečivo není žádná velká věda!

1.

Domácí bageta – Hrnkový recept na domácí francouzské bagety upečené v troubě, připravené z hladké mouky, vody, olivového oleje, soli, cukru a droždí.

 

2.

Domácí bramborový chléb – Jedna z variant na chutný domácí chléb z hladké mouky, brambor a droždí. Jde o vyzkoušený recept. Chléb takto upečený nám v redakci moc chutnal!

 

3.

Domácí housky III. – Upletené housky z kynutého těsta posypané solí, kmínem nebo dýňovými semínky, v troubě upečené dozlatova.

 

4.

Domácí toustový chléb – Pokud jste chtěli vyzkoušet, jaké to je, upéct si vlastní domácí chléb, tak tohle je skvělý způsob, odkud začít. Všechny potřebné suroviny budete mít určitě doma po ruce. O tom, že existuje celá řada variací toastů, vám říkat asi nemusíme. Ale víte co? Tenhle je tak dobrý, že ho máme rádi i jen tak samotný.

 

5.

Jednoduchý domácí kmínový chléb pečený v hrnci – Pokud dodržíte postup i příslušné množství všech surovin, chleba upečený podle tohoto receptu se vám určitě povede. Bude krásně nadýchaný, bude mít úžasně křupavou kůrčičku, vonět po kmínu a vydrží i několik dní měkký.

 

6.

Kaiserky z domácí pekárny – Těsto připravené v domácí pekárně, vytlačené raznicí nebo vytvarované pomocí cukrářské karty, upečené v troubě dozlatova ve tvaru kaiserek. Rozpis na 13 kusů.

 

7.

Karlovarské rohlíky – Kynuté a dříve velmi oblíbené slané tukové rohlíky, které se před pečením potřou rozpuštěným sádlem. Báječně chutnají třeba s bílou kávou.

 

8.

Kváskové špekové dalamánky – Recept na úžasné domácí dalamánky ze zákvasu, žitné a pšeničné chlebové mouky, otrub, špeku, vody, drceného kmínu a soli.

 

9.

Olivový chléb – Recept na přípravu bochníku chleba vhodného na servírování jako předkrm spolu se zeleným salátem a ostrou zálivkou.

 

10.

Pšenično-žitné bulky se smaženou červenou cibulí a rozmarýnem – Skvělé domácí pečivo vonící po cibuli a bylinkách, vhodné k obložení, ale skvěle chutnají i jen tak, samotné.

 

11.

Recept na snadný chléb – I když jde o jednoduchý postup pro začínající pekaře, vypadá dost složitě, ale opak je pravdou! V receptu je také video! Původní recept je od Gabriely Myslivcové.

 

12.

Rohlíky z kynutého těsta ze špaldové a hladké mouky se sezamovým semínkem – Křupavé, doma připravené kynuté rohlíčky ze špaldové a hladké mouky. Na závěr potřené rozšlehaným vejcem a posypané sezamovým semínkem.

 

13.

Sádlové rohlíky se slaninou a sýrem – Hrnkový recept na slané rohlíky z polohrubé mouky, sádla, vlažné vody a droždí, částečně upečené v troubě, pak obložené plátky anglické slaniny a sýrem, zapečené dozlatova.

 

14.

Slané kynuté bylinkové bulky – Vyzkoušejte tento recept na skvělé kynuté bulky dochucené sušenými bylinkami, po upečení potřené rozšlehaným vejcem a posypané hrubozrnnou solí a různými semínky, nebo i kmínem.

 

15.

Vesnický špaldový chléb – Hotový chléb, podle tohoto receptu od cukrářského mistra a pekaře Josefa Maršálka, má tmavě zlatou barvu a zvoní při poklepu na spodní část. Jedná se o skvělé pečivo, ideální jen tak, s máslem či na suché toustování.

 

Další vyzkoušené recepty na domácí pečivo, na chléb, klasické rohlíky, ale i například na burger bulky, najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Přílohy – slané pečivo…

Fotogalerie: