150 minut(y)
Náročnost 2
Upletené housky z kynutého těsta posypané solí, kmínem nebo dýňovými semínky, v troubě upečené dozlatova.
Ingredience:
| 240 ml | mléka |
| 400 g | polohrubé mouky |
| 80 g | rozpuštěného másla |
| 30 g | droždí |
| 2 ks | žloutků |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 lžičky | cukru |
| Na posypání: | |
| dýňová semínka | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Z droždí, poloviny vlažného mléka, cukru a 3 lžic polohrubé mouky připravíme kvásek
2. V míse smícháme zbylou polohrubou mouku se solí, přidáme žloutky rozšlehané ve zbylém mléce (2 lžíce směsi si ponecháme stranou na potření), přilijeme kvásek, rozpuštěné máslo a vše vypracujeme v hladké těsto, které necháme vykynout
3. Pak těsto rozdělíme na 10 kousků a každý ještě na 3 díly, ty vyválíme na válečky a po třech je spleteme do houstiček, poklademe na plech a necháme ještě 10 minut kynout
4. Před pečením je potřeme rozšlehanými žloutky s mlékem, posypeme solí, kmínem nebo dýňovými semínky a pečeme při 175 °C dozlatova.
Uložit