ostatní

Oloupaná a nastrouhaná červená řepa uvařená v osolené vodě s kapkou octa doměkka, poté zahuštěná rozmíchanou hladkou moukou ve smetaně, nakonec přidaná rozšlehaná vejce, polévka dochucená octem a solí.

Polévka z ovesných vloček, droždí, cibule, vejce, vody, másla, pažitky a soli.

Polévka připravena z osmahnuté krupice a kořenové zeleniny, zalitá vodou, ochucená drceným kmínem, česnekem, cibulí a solí, s vložkou povařených sušených hub, servírovaná posypaná nasekanou petrželkou.

Lehká a lahodná rybí polévka, která v létě osvěží.

Polévka ze salátových okurek, brambor, smetany na šlehání, cibule, čerstvého kopru a dalších ingrediencí.

Rychlá polévka připravená z orestovaného pórku, vody, vejce, česneku a koření, servírovaná ozdobená plátky parmazánu.

Vařená polévka z rajčat, vývaru a dalších ingrediencí, nastavená tuňákem, při podávání zdobená hoblinkami parmazánu.

Polévka z odřezků kapra, orestované zeleniny a vína, zjemněná smetanou, podávaná s opečenými krutony.

Vychlazená okurková polévka s chutí limetky, kopru a smetany. Netradiční a velmi chutné osvěžení nejen na plánované grilovačky.

Další skvělý letní recept, tento je na studenou polévku připravenou nejprve orestováním kostiček cukety spolu s mátou, plátky cibule a česneku a pak povařením těchto surovin v kuřecím vývaru. Polévka se pak servíruje dobře vychlazená ozdobená smetanou a mátou.

Studené polévky jsou oblíbené v zemích s tropickými teplotami, které se v posledních letech vyskytují i u nás. Proto je na čase obohatit váš polévkový repertoár zajímavým receptem, který nejen příjemně osvěží, ale také zasytí.

Rajčatová šťáva rozšlehaná s bílým jogurtem, ochucená solí, pepřem a worcesterskou omáčkou, servírovaná dobře vychlazená.

Příprava polévek za studena se těší veliké oblibě především v místech, kde vyšší teploty převládají celoročně. Avšak během parných dnů, kdy příroda rozdává bohatou úrodu zeleniny a ovoce, určitě stojí za to si je dopřát i u nás. Vyzkoušejte například polévku podle tohoto receptu, určitě se stane vaší oblíbenou!

Oloupaná spařená rajčata společně rozmixovaná se salátovou okurkou a mladým celerem, ochucená nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, cukrem, octem, pepřem a solí, doplněná opečenou oloupanou paprikou nakrájenou na kostičky, servírovaná dobře vychlazená s kousky ledu a posypaná nasekanou petrželkou.

Druhá polovina léta nepřináší jen velikou úrodu rajčat, která vám na zahrádce nebo v květináči každým dnem dozrávají, ale také vysoké teploty. Ne každý snáší horké počasí dobře, a proto jsme si pro vás připravili osvěžující polévku. Zeleninu, pro kterou si půjdete do obchodu, doporučujeme vždy vybírat s logem Klasa nebo BIO na obalech nebo od místních osvědčených farmářů oceněných značkou Regionální potravina.

Tato zvláštní zeleninová polévka se podává studená. Recept je z pořadu VIP Prostřeno, který vařil pan Jaro Slávik.

Jedna z variant italské polévky připravené z paprik, instantní rajské polévky a dalších ingrediencí.

Polévka s tuňákem, pórkem, slaninou a brambory. Zjemněná smetanou na vaření a podávaná s opečenou bagetkou či toasty.

Okořeněný vývar určený k vaření mořských korýšů.

Vývar určený na přípravu zejména mořských korýšů. Tento vývar zjemní chuť vařeného korýšího masa.