35 minut(y) + doba vychlazení
Náročnost 2
Oloupaná spařená rajčata společně rozmixovaná se salátovou okurkou a mladým celerem, ochucená nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, cukrem, octem, pepřem a solí, doplněná opečenou oloupanou paprikou nakrájenou na kostičky, servírovaná dobře vychlazená s kousky ledu a posypaná nasekanou petrželkou.
Ingredience:
| 1 kg | přezrálých rajčat |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | menší salátové okurky |
| 1 ks | masité zelené papriky |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | mladého celeru |
| petrželka | |
| ocet | |
| cukr | |
| pepř | |
| led | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata si omyjeme, na vrchu si lehce nařízneme do křížku a spaříme vroucí vodou, poté rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky
2. Oloupeme si cibuli, salátovou okurku, celer a česnek, cibuli nastrouháme na jemno , česnek prolisujeme, salátovou okurku a celer nakrájíme na kostičky
3. Do hrnce si vložíme nakrájená rajčata, salátovou okurku a celer, vše rozmixujeme ponorným mixérem, poté přidáme nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, pepř, sůl, ocet a zjemníme trochou cukru
4. Zelenou papriku si omyjeme, zbavíme jádřince, rozkrojíme na půl a opečeme na litinovém tálku, poté oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme také do polévky
5. Polévku necháme několik hodin odležet v chladu, poté servírujeme jednotlivé porce posypané nasekanou petrželkou a doplněnou kousky ledu.
Líbí se mi
2 lajků
Předchozí
Studená polévka z červené řepy se zakysanou smetanou
Studená polévka z červené řepy se zakysanou smetanou
Další
Studená rajčatová polévka se salátovou okurkou a bazalkou
Studená rajčatová polévka se salátovou okurkou a bazalkou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.