k masům, uzeninám
Pepřová omáčka
Pikantní kořeněná omáčka připravená z kořenové zeleniny, vývaru, bílého vína, koření a slaniny.
Petrželkový přeliv
Přeliv z nasekané petrželky, olivového oleje a dalších ingrediencí, vhodný k dochucení například pečeného kuřecího masa.
Rajčatová marináda
Rajčatová marináda vhodná jako přeliv studených uzenin.
Recept na Bourbon Sauce
Americká whiskey se také skvěle hodí do marinád na maso či do omáček a dipů. Tou nejtypičtější, která je ideální hlavně k hovězímu masu, je Bourbon Sauce. Její příprava není složitá a studená skvěle poslouží jako marináda, teplá pak jako omáčka.
Remuládová omáčka
Studená omáčka podávaná ke steakům.
Remuládová omáčka II.
Omáčka vhodná především ke steakům.
Remuládová omáčka III.
Majonézová omáčka krémové barvy, hustší konzistence. Skvěle se hodí jako příloha k pečeným a grilovaným masům.
Rybí omáčka
Omáčka připravená z konzervy tuňáka, kaparů, majonézy, citrónové šťávy …
Rybízové glazé
Rybízová marmeláda rozvařená spolu s růžovým vínem a kuřecím vývarem. Rybízové glazé se hodí nejlépe jako příloha k pečenému masu.
Řecká omáčka
Přírodní rajčatová omáčka se zeleninovou vložkou, vhodná hlavně k opečeným masům.
Řecká omáčka s mátou
Studená omáčka vhodná k masovým a zeleninovým fondue.
Sterilovaná směs Palivec
Skvělá ostrá sterilovaná směs z paprik, rajčat, cibule, feferonek a dalších surovin. Lze použít na topinky, pod maso, jako příloha k uzeninám atd.
Studená asijská omáčka
Omáčka vhodná na namáčení masa při fondue, ale i např. asijských těstovinových taštiček tzv. gyoz.
Studená česneková omáčka
Studená omáčka výrazné česnekové chuti vhodná především k pečeným masům a k rybám.
Studená křenová omáčka
Studená omáčka k pečenému nebo uzenému masu, také je to vhodná příloha k zelenině.
Studená okurková omáčka
Studená omáčka vhodná jako příloha k masovým a zeleninovým fondue.
Studená pažitková omáčka II.
Tuto studenou omáčku podáváme k pečeným nebo dušeným masům nebo k vařené nebo podušené zelenině.
Studená rajčatová omáčka s bazalkou
Tuto omáčku servírujeme především k pečenému masu.
Studená ředkvičková omáčka
Tuto studenou omáčku připravenou z nastrouhaných ředkviček a dalších ingrediencí podáváme k pečeným játrům, vařeným masům nebo masitým pudinkům.
Studená sardelová omáčka
Jednoduchá a rychlá studená omáčka k masům.









































