15 minut(y)
Náročnost 2
Tuto studenou omáčku připravenou z nastrouhaných ředkviček a dalších ingrediencí podáváme k pečeným játrům, vařeným masům nebo masitým pudinkům.
Ingredience:
| 1 svazek | ředkviček |
| 1 sklenka | bílého vína |
| 1 lžíce | cukru |
| 1/2 lžičky | soli |
| 2 ks | citróny nebo pomeranče |
| 1 ks | vaječného žloutku |
Postup:
1. Žloutek utřeme s cukrem a solí, po částech, za stálého míchání, přidáme citronovou nebo pomerančovou šťávu a víno
2. Nádobu dáme do vodní lázně a za stálého šlehání zahřejeme, až omáčka zhoustne
3. Odstavíme a vmícháme na jemno nastrouhané ředkvičky
4. Necháme úplně vychladnout.
Uložit