120 minut(y)
Náročnost 2
Tento tradiční český pokrm je ideální pro rodinné večeře nebo také jako součást menu při setkání s přáteli. Připravte si ho snadno podle našeho podrobného vyzkoušeného receptu a servírujte ho s čerstvým chlebem či jiným vhodným pečivem, nebo s knedlíky.
Ingredience:
| Rozpis na 5 porcí: | |
| 750-800 g | hovězí kližky, nakrájené na kostky |
| 500 ml | hovězího vývaru |
| 150 ml | světlého piva |
| 3 ks | cibule, nakrájené nadrobno |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1-2 ks | krajíce chleba na zahuštění |
| 3 lžíce | rajčatového protlaku |
| 2 lžíce | mleté papriky |
| 1 lžíce | sádla |
| ½ lžičky | kmínu |
| pepř | |
| sůl | |
| majoránka, křen, cibule na ozdobu | |
| + knedlík nebo chléb k podávání |
Postup:
- Na sádle osmahněte cibuli dozlatova, přidejte maso a opečte ho.
- Vmíchejte papriku, česnek, kmín, protlak a zalijte vývarem. Přiveďte k varu, ztlumte teplotu a přiklopte.
- Vařte 90-100 minut, maso podlévejte pivem.
- Guláš zahustěte rozdrobeným chlebem, dochuťte majoránkou a servírujte s chlebem či knedlíky. Ozdobte cibulí a křenem.
Vybrané recepty na přílohové knedlíky:
- Práškový přílohový knedlík
- Houskové přílohové knedlíky vařené ve čtvrtlitrových hrníčkách
- Bezlepkové karlovarské knedlíky
- Domácí petrželkový knedlík
- Mléčné houskové knedlíky ve folii
- Nekynutý houskový knedlík
- Knedlík z trouby
- Hrníčkové houskovo-bramborové knedlíky
- Vídeňský přílohový knedlík
- Domácí kynutý houskový knedlík…
Recept k článku: Tradiční nedělní oběd v Česku: Omáčky, které spojují generace
zdroj: penny.cz
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.