40 minut(y)
Náročnost 2
Tak tyhle přílohové knedlíky uvařené v hrníčcích v páře zvládne skoro každý, přitom chutnají skvěle a také dobře vypadají pěkně nakrájené na kolečka.
Ingredience:
Postup:
- Rohlíky nebo pletené housky nakrájíme na kostičky, ty v misce zalijeme mlékem rozšlehaným spolu se žloutky a solí.
- Rostlinný tuk rozpustíme a přelijeme přes pečivo máčené v misce.
- Když se tekutina do pečiva vsákne, přisypeme do mísy 2/3 výše uvedené množství hrubé mouky, zamícháme.
- Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh, ten pak postupně opatrně zapracujeme do pečiva, zbytek mouky vmícháme dle potřeby. Těsto nesmí být příliš husté!
- Čtvrtlitrové hrnky důkladně vymažeme tukem, naplníme těstem, pozor, ne úplně pod okraj, při vaření knedlíky mírně nabydou.
- Těstem naplněné hrnky postavíme do hrnce s vroucí vodou, ta by měla sahat po ouška hrnků, přiklopíme hrnec poklicí, vaříme 32-34 minut, ne kratší dobu, ani ne déle!
- Hrnky vyjmeme z hrnce, po chvíli vyklopíme, nakrájíme na kolečka a můžeme je servírovat.
Líbí se mi
0 lajků
