40 minut(y)
Náročnost 2
Ve vodě uvařené přílohové knedlíky kypřené práškem do pečiva.
Ingredience:
| 500 g | hrubé mouky |
| 5 g (1/2 lžičky) | soli |
| 1/2 sáčku (1 lžička) | kypřícího prášku do pečiva |
| 1,5 ks | rohlíku |
| 1 ks | vejce |
| 3 dl | mléka |
| mouka na vál | |
| sůl do vody |
Postup:
- Do mísy prosijeme mouku se solí a práškem.
- V mléce rozšleháme vejce, popřípadě jen žloutek a zaděláme středně husté těsto (dobře vypracované těsto by se nemělo lepit na vařečku), pak přidáme na kostičky nakrájené rohlíky.
- Vál nebo větší prkénko posypeme moukou, těsto rozdělíme na dva až tři díly, vytvarujeme válečky.
- Připravené knedlíky vložíme do hrnce s vařící osolenou vodou, jakmile začne voda znovu vařit, uvolníme knedlíky ode dna, aby se nepřilepily.
- Tak po 25 až 30 minutách první knedlík opatrně vyjmeme, píchnutím, eventuálně rozkrojením v polovině zjistíme, zda je dobře provařený, vyjmeme i další knedlíky a nejlépe hned je tenkým nožem nebo nitěmi nakrájíme na plátky.
- Houskový knedlík kypřený práškem krájíme nití, nebo vhodným nožem, těsně před servírováním je vhodné nakrájená kolečka knedlíku napařit v hrnci na napařováčku, jsou pak mnohem chutnější!
Doporučení:
Knedlíky zaváříme v dostatečném množství vody, jinak by se dobře neprovařily a neměly by pěkný tvar.
Líbí se mi
5 lajků
Předchozí
Houskové přílohové knedlíky vařené ve čtvrtlitrových hrníčkách
Houskové přílohové knedlíky vařené ve čtvrtlitrových hrníčkách
Další
Houskový knedlík v hrnku
Houskový knedlík v hrnku
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.