Houskový knedlík upečený v troubě, připravený z kostiček den starých rohlíků, mouky, mléka, žloutků, sněhu z bílků, prášku do pečiva a nasekané petrželky.
Ingredience:
| 2 hrnky | hrubé mouky |
| 7 ks | rohlíků |
| 3 ks | vejce |
| 0,5 l | mléka |
| 1 sáček | prášek do pečiva |
| 1-2 hrsti | zelené nasekané petrželky |
| větší špetka soli | |
| tuk na vymazání formy, mouka na vysypání |
Postup:
1. Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme asi půllitrem vlažného mléka, aby se pěkně nasákly
2. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, nakonec vaječné žloutky, vše dobře prohněteme
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta
4. Pečeme ve vhodné formě vymazané tukem a vysypané moukou při teplotě 210 °C asi 30 minut
5. Hotový knedlík vyklopíme a nakrájíme.











































