Kynuté knedlíky se sekanou petrželkovou natí a nakrájenými rohlíky. Vytvarované do dvou šišek a uvařené ve vodě.
Ingredience:
| 400 g | hrubé mouky + na podsyp |
| 20 g | kvasnic |
| 250 -300 ml | mléka |
| 2 hrstky | najemno posekané petrž |
| 2 ks | rohlíků |
| 1 ks | vejce |
| špetka cukru | |
| sůl |
Postup:
1. Knedlíky si připravíme tak, že prosejeme hrubou mouku, vytvoříme v ní „důlek“, do něhož rozdrobíme droždí smíchané s cukrem
2. Zalijeme trochou vlažného a mléka, necháme vzejít kvásek
3. Pak přidáme ostatní ingredience včetně petrželky a vytvoříme nepříliš husté těsto
4. Poté přidáme nakrájené rohlíky a propracujeme
5. Po vykynutí vytvoříme dvě šišky knedlíků, které necháme 20 minut odpočinout
6. Vaříme z každé strany asi deset v osolené vodě.
Množství mléka je orientační, každá mouka saje jinak.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor a fotografie i textu: Tomáš Mika.













































