ostatní

Okurkový salát patří bezesporu do klasické české kuchyně. Nedělní obědy u babiček si bez tohoto pokrmu snad ani nelze představit. A k létu se dokonale hodí díky své svěžesti. Tentokrát si okurku připravíme se zakysanou smetanou, česnekem a čerstvým koprem.

Lehký salát z listů pampelišek, zalitý zálivkou z oleje, cukru a citrónové šťávy.

Pampeliškové listy smíchané se zálivkou z orestované slaniny, vinného octa, cukru a vody.

Jednoduchý salát z čerstvých listů pampelišek, kysané smetany a koření.

Tento paprikový salát je skvělý jako příloha k pečeným nebo grilovaným masům, ale také ho můžeme servírovat jen tak, s opečenými tousty, jako samostatný chod.

Salát z pokráješných barevných paprik ochucených hořčicovou zálivkou doplněnou koprem. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům.

Na nudličky nakrájené papriky, na kolečka okurka, cibule a ochucené octovou zálivkou.

Hlávkový salát přelitý ochuceným kefírem s jemnou vůní a chutí.

Pikantní salátek ze sterilované zeleniny, hrubozrnné hořčice, koření a olivového oleje.

Uvařená červená řepa, nakrájená na kousky a zalitá kořeněnou zálivkou.

Zeleninový salát z povařeného pórku a dalších ingrediencí, přelitý smetanovou zálivkou, skvělý jako součást rautového stolu.

Úžasný salát vhodný například ke smaženým pokrmům, nebo všude tam, ke by jsme mohli použít salát bramborový.

Rychlý salát z nudliček nakrájeného čínského zelí, paprik a rajčat ochucený sladkokyselou zálivkou. Vhodný jako příloha například k pečeným nebo grilovaným masům.

Tento salát podáváme jako přílohu k masitým pokrmům. Jde o výbornou přílohu plnou vitamínů, která se hodí k různě upraveným masům, ale i některým bezmasým pokrmům, například ke smaženému květáku, smaženým houbám a podobně.

Rajčata nakrájená na plátky, smíchaná s cibulí, dochucená pepřem, servírovaná přelitá sladkokyselou zálivkou.

Rajčata nakrájená na plátky, s cibulí, majonézou, jogurtem, dochucena sladkokyselou zálivkou.

Rajčatová sezóna končí, a tak na nic nečekejte a připravte si z nich tento vynikající salát. Je doplněný o gurmánskou koprovo-hořčičnou zálivku, která voní bylinkami a dodá sladkým rajčatům ten správný, lehce pikantní šmrnc. Netradiční, ale lahodnou kombinaci rajčat a kopru můžete už jen dozdobit klasickým typem oliv. Hodí se třeba Manzanilla. Mají pevnou a masitou texturu a slanou, hořkou chuť s tóny ořechů, což jsou přesně ty vlastnosti, které zde dobře zapadnou. Nakonec salát už jen dosolte hrubozrnnou solí.

Lehký salát z rajčat a cibule ochucený smetanovou zálivkou, vhodný ke grilovaným nebo pečeným masům.

Svěží rajčatový salát ochucený zakysanou smetanou.

Cherry rajčátka překrojená na polovinu, promíchaná s cibulí, dochucená solí a pepřem, servírovaná přelitá sladkokyselou zálivkou.