alergie na lepek a pšenici (celiakie)

Máte rádi ovocné knedlíky a chtěli byste je vyzkoušet trochu jinak? Připravte si malé neplněné knedlíčky – jogurtové nebo tvarohové a ty na talíři doveďte k dokonalosti touto úžasnou omáčkou!

Tenké placičky z polohrubé kukuřičné mouky, kokosového nápoje, vajíčka a strouhaného kokosu. Vhodné k plnění nebo jako zdravé mlsání pro celiaky i ty, kdo nemohou laktózu.

Zdravé velikonoční mlsání podle receptu webu dortisimo.cz. Jde o jeden z velikonoční receptů, který si zamilují jak maminky díky absenci cukru a mouky, tak děti pro ta veselá barevná vajíčka.

Květušky jsou vlastně dietní květákové halušky, v tomto případě připravené s brynzou a slaninou. Halušky jsou tradičním jídlem Slovenska. Vyměníte-li klasické vydatné halušky za ty květákové, získáte tak odlehčenou variantu tohoto pokrmu, který mohou také například lidé trpící celiakií.

Doma vyrobené müsli vhodné pro lidi, co jsou alergičtí na lepek nebo pšenici. Snídaně nebo svačinka pro celiaky.

Recept vhodný pro osoby s bezlepkovou dietou. V domácích podmínkách vyrobený zmrzlinový dort.

Pokud už vás nebaví přeslazené bonboniéry ze supermarketu a chcete si opravdu pochutnat, zkuste si udělat vlastní čokoládičky doma. Tentokrát to budou košíčky z vysokoprocentní čokolády s arašídovým máslem a Blendeou. Nezní to dobře?! Vyzkoušejte a ochutnejte!  Věřte, že vám jich moc nezůstane.

Recept na bezlepkový pokrm, kaši z ovesných vloček, quinoa lupínků, mléka, vlašských ořechů, medu a ovoce.

Palačinky vhodné pro alergiky na mouku.

Recept prezentovaný Láďou Hruškou na levnou a rychlou pizzu.

V kuchyni se také inspirujte naším receptem na podzimní makový koláč z pohankové mouky. Jde o úžasný dezert!

Určitě jste už někde zaslechli, že je pohanka velmi cenná potravina. Její předností je např. obsah rutinu, který zpružňuje a posiluje naše cévy. Víte ale, jak ji připravit, aby vám zároveň chutnala? Uvařte ji protentokrát na sladko, a to v mandlové alternativě mléka se skořicí. Použijte med a dochuťte ji zkaramelizovanými jablky a hruškami, které dodají pokrmu šmrnc. Protože je pohanka přirozeně bezlepková a klasické mléko jsme nahradili mandlovým nápojem, mohou si na této dobrotě pochutnat i celiaci a lidé trpící alergií na mléčnou bílkovinu nebo laktózovou intolerancí.

Zdravé lívance díky pohance, která obsahuje vyváženou skladbu aminokyselin a mastné kyseliny, mnohem více než ostatní obiloviny. Má vsoký obsah vitamínů typu B, C, E, obsahuje minerály jako je mangan, selen, měď, zinek … je toho mnohem více!

„Žádné starosti s vymýšlením bezlepkového korpusu. Máme tu pro vás jednoduché řešení a super nápad, jak použít bezlepkovou směs na muffiny. Zatímco se korpus peče, připravíte osvědčený krém. Díky němu je z obyčejné buchty slavnostní dezert, který zmizí raz dva.“

Rychlá pánev je velmi kvalitní low carb pečivo bez lepku a laktózy, které upečete snadno a rychle na pánvi a vytvoříte s ním chutné a zdravé svačiny nebo večeře. Ze směsi můžete upéci například placku, kterou pak můžete obložit jako sendvič, například podle tohoto receptu.

Rychlá pánev je velmi kvalitní low carb pečivo bez lepku a laktózy, které upečete snadno a rychle na pánvi a vytvoříte s ním chutné a zdravé svačiny nebo večeře. Ze směsi upečete placku a plníte ji jako sendvič, nebo s ní pracujete jako s korpusem na sladký či slaný dort. Tento recept je na slaný dort plněný čerstvým měkkým sýrem, dále gorgonzolou, šunkou, sušenými rajčátky…

Restované a pak krátce dušené proužky kuřecího masa s mrkví, zelím a pórkem, pikantní díky chilli koření. Rychlý bezlepkový pokrm s nádechem exotiky.

Jarní období vyzývá k tomu, abychom všední jídla oživili čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí do lehkých zeleninových polévek. Co když ale máte chuť na sytou smetanovou polévku, kterou můžete servírovat i jako hlavní jídlo? Vsaďte na tuto krémovou bylinkovou, která připomíná hustou kulajdu. Zahuštěná je bezlepkově. Praktickým trikem je Světlá bezlepková jíška, která zajistí nejen skvělou konzistenci, ale ušetří čas…

Recept vhodný pro osoby s bezlepkovou dietou. Zmrzlina umíchaná v domácím zmrzlinovači.

Cukrářka Olga Ceralová z Dortisima připravila 4 supr dupr třešňové recepty. Tohle je jeden z nich z kategorie takzvaných malých dezertů nebo-li Cake Pops.