30 minut(y)
Náročnost 2
Květušky jsou vlastně dietní květákové halušky, v tomto případě připravené s brynzou a slaninou. Halušky jsou tradičním jídlem Slovenska. Vyměníte-li klasické vydatné halušky za ty květákové, získáte tak odlehčenou variantu tohoto pokrmu, který mohou také například lidé trpící celiakií.
Ingredience:
| 1 ks | větší květák |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | brynzy (lze nahradit Lučinou) |
| 100 g | anglické slaniny |
| 1 lžíce | másla |
| jarní cibulka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, stejně tak anglickou slaninu.
- Květák rozeberte na malé růžičky, propláchneme pod studenou tekoucí vodou, košťál nasekáme nadrobno, vše v mírně osolené vodě uvaříme na skus.
- Na másle orestujeme cibuli se slaninou, jakmile cibule zezlátne, většinu dáme stranou, na zbytku pak opečeme okapané, rukou ještě rozdrobené růžičky květáku i s nadrobno nasekaným košťálem.
- Do pánve přidáme lučinu, promícháme, po chvíli pánev sundáme ze zdroje tepla.
- Jednotlivé porce na talíři zdobíme orestovanou cibulí s anglickou slaninou a nasekanou jarní cibulkou.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.