Kokosovo-čokoládové velikonoční fit muffiny

Zdravé velikonoční mlsání podle receptu webu dortisimo.cz. Jde o jeden z velikonoční receptů, který si zamilují jak maminky díky absenci cukru a mouky, tak děti pro ta veselá barevná vajíčka.

Ingredience:

	Rozpis na 10 kusů:
	Suroviny na těsto:
60 g	rýžové mouky
60 g	hořké čokolády
20 g	pohankové mouky
10 g	kokosového oleje
10 g	kokosu
2 lžičky	prášku do pečiva
2 ks	vejce
1 ks	banán
	Suroviny na dozdobení:
300 g	silken tofu
200 g	hořké čokolády
100 g	mandlí v barevné krustě z Dortisimo.cz
5 g	hořkého kakaa
100 ml	rostlinného mléka
10 ml	datlového sirupu
	Ostatní:
	košíčky na muffiny

Postup:

1. Začneme přípravou těsta; veškeré suroviny kromě čokolády smícháme dohromady a umixujeme.
2. Čokoládu rozdělíme na dvě části. 20 g umixujeme spolu s ostatními surovinami a 4 g nalámeme na drobné kousky a zapracujeme do hotového těsta vařečkou.
3. Těsto nalijeme do košíčků na muffiny a pečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 15 minut. Zda je hotové zkontrolujeme vpíchnutím špejle.
4. Hotové muffiny nazdobte krémem a na vrch položte několik mandlí v barevné krustě z dortisimo.cz.

Příprava krému:

Než se muffiny upečou, připravíme si krém…

1. Začněte rozpuštěním hořké čokolády ve vodní lázni.
2. Mezitím vložte všechny ostatní ingredience kromě mandlí do mixerů a rozmixujte dohladka.
3. Rozpuštěnou čokoládu nechte lehce vychladnout a poté důkladně zapracujte do připraveného krému.
4. Před použitím nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici.

Doporučení:

Mandle v barevné krustě – Přichystejte pro rodinu velikonoční překvapení. Dozdobte dezert barevnými vajíčky! Rozzáří dětské tváře a navíc jsou o něco zdravější, než ta sladká čokoládová. Mandle jsou totiž bohatým zdrojem vlákniny a minerálů.

Cena: 41 Kč

K dostání na www.dortisimo.cz

Fotogalerie: