Zelenina
Zde se dozvíte, kromě jiného, jak připravit brokolici, co s měkkými rajčaty … Zajímí vás kuchyňská úprava lilku? Víte všechno o mrkvi? A co zelí, jak chutná nejlépe?
Artyčoky
Artyčoky můžeme jíst také jen tak rukama a to tak, že otrháváme jednotlivé šupiny, které namáčíme v majonéze, holandské omáčce, citrónové šťávě, rozpuštěném másle nebo bílém jogurtu. Mezi prsty nám nakonec zůstane pouze květní lůžko, ze kterého lžičkou odstarníme základy květů.
Brambory
Vaříme-li brambory ve slupce, budou se mnohem lépe loupat, když do vody, ve které je budeme vařit, přidáme lžíci oleje …
Brokolice
Rady a tipy.
Celer – vychytávky
Celer není jen chuťově výborná zelenina, ale je také účinným lékem na posílení nervů. Dobře odstraňuje zápach česneku z rukou …
Cibule
Aby byla cibule při přípravě domácího bramborového salátu stravitelnější a chutnější, drobně ji nasekáme a krátce povaříme v malém množství vody, do které jsme přidaly lžíci citrónové šťávy …
Červená řepa, rady a tipy do kuchyně
Rady a tipy, jak upravit červenou řepu v domácích podmínkách.
Česnek, rady a tipy do kuchyně
Česnek používáme zejména k přípravě omáček, kořenění masa, zejména skopového, do polévek, uzenářských výrobků, na topinky apod. Konzumovali ho již otroci, kteří stavěli pyramidy …
Fazolové lusky
Rady a tipy, jak tepelně zpracovat fazolové lusky.
Jak na zeleninu
Listovou zeleninu na vaření a dušení krájíme na nudličky i s košťály, protože jsou zvláště bohaté na vitamíny …
Kapusta
Rady a tipy na přípravu kapusty.
- 1
- 2
- Následující
reklama
Uložit