z hub, s houbami

Recept ze staré kuchařky na klasickou drožďovou pomazánku vylepšenou ale předem namočenými sušenými houbami.

Tuto pomazánku podáváme samozřejmě jen na tmavém pečivu, světlé patří mezi zakázané ingredience právě při cholesterolové dietě.

Pomazánka z čerstvých hub uvařených ve vodě, rozsekaných na kousky, promíchaných s taveným sýrem, majonézou, paprikou, citronovou šťávou a kořením.

Z hub jdou po tepelné úpravě připravit i různé pomazánky. Vyzkoušejte tento recept na jednu z našich nejoblíbenějších.

Starý a výborný recept na pomazánku s čerstvými houbami, tvarohem, cibulí, rajčaty a kysanou smetanou.

Další varianta oblíbené houbové pomazánky, tentokráte připravená z podušených čerstvých hub, smetanového sýru, zakysané smetany, kapie, cibule a koření.

Pro milovníky hub a pomazánek tu máme vyzkoušenou houbovou pomazánku připravenou z povařených hub, šunky, jarní cibulky, červené papriky a strouhaného tvrdého sýra. Suroviny spojené majonézou ochucené worchestrem, citronovou šťávou, pepřem a solí.

Podušené houby, prochladlé nasekané a smíchané s orestovanou cibulkou a kořením.

Podušené houby smíchané s cibulí, tvarohem, sýrem, oreganem a mletou paprikou.

Falešný červený kaviár se vyrábí z jiker pstruha duhového nebo lososa. Je to běžně dostupná pochutina skvělá na ozdobu jednohubek, chlebíčku, kanapek, také vhodná do pomazánek a omáček k rybě. Vyzkoušejte tuto ověřenou pomazánku právě s falešným kaviárem, určitě vás překvapí svojí výtečnou chutí.

Tento recept, ze staré houbařské kuchařky, stojí rozhodně za vyzkoušení! Bedel letos opravdu roste neskutečné množství a pomazánka z bedel, připravená podle tohoto receptu, chutná opravdu skvěle.

Jednoduchá pomazánka z na másle podušené hlívy, spařeného pórku, šunky, vajíček, majonézy a koření.

Pomazánka připravená z podušených hub, másla a brambor.

Masák, jinak také Muchomůrka růžovka, často vyhrává v houbařských anketách jako nejchutnější houba vůbec. Vyzkoušejte tento recept na pomazánku právě z podušených masáků, určitě vám bude chutnat například namazaná na čerstvém plátku chleba či rohlíku.

Penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, je houbička, která vyrůstá v zimních měsících. Můžeme se s ní setkat do jara velmi často na dřevě listnáčů. Sbírají se pouze kloboučky, nožky jsou moc houževnaté. Vhodný druh do polévek, pomazánek, také se hodí pod maso. Penízovka má prokazatelné léčivé účinky!

Na másle orestované, podušené plátky ryzců, smíchané se šunkou, cibulí, kapary a majonézou. Pomazánka dochucená solí a pepřem.

Pomazánka z tvarohu, žampionů, majonézy, vařených žloutků a hořčice.

Žloutky utřené s povoleným máslem, smíchané s nastrouhanými okurkami, nasekanými houbami a bílky.