30 minut(y)
Náročnost 2
Masák, jinak také Muchomůrka růžovka, často vyhrává v houbařských anketách jako nejchutnější houba vůbec. Vyzkoušejte tento recept na pomazánku právě z podušených masáků, určitě vám bude chutnat například namazaná na čerstvém plátku chleba či rohlíku.
Ingredience:
| 500 g | klobouků masáků (muchomůrky růžovky) |
| 100 g | žervé |
| 2 ks | natvrdo uvařená vejce |
| 1 ks | cca 10 cm pórku |
| 2 lžíce | majonézy |
| mletý černý pepř | |
| drcený kmín | |
| máslo | |
| kari | |
| sůl |
Postup:
- Masáky nakrájíme na menší kousky a na másle podusíme do měkka, osolíme, okmínujeme.
- Podušené houby nasekáme nožem najemno, můžeme i umlít.
- K houbám přidáme nastrouhaná vejce, nakrájený pórek, žervé, majonézu vše promícháme.
- Pomazánku ochutíme kari, mletým černým pepřem, osolíme a necháme vychladit a rozležet.
Článek k tématu o masáku: Perla kuchyně – muchomůrka růžovka…
Více o muchomůrce růžovce najdete v našem atlase hub zde: Atlas hub / Houby lupenaté / Muchomůrka růžovka…
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.