Další varianta oblíbené houbové pomazánky, tentokráte připravená z podušených čerstvých hub, smetanového sýru, zakysané smetany, kapie, cibule a koření.
Ingredience:
| 300 g | čerstvých hub (nejlépe směs) |
| 200 g | měkkého tvarohu |
| 100 g | smetanového sýru |
| 4 lžíce | zakysané smetany |
| 1 ks | červená cibule |
| 1 ks | menší kapie |
| červená mletá paprika | |
| pažitka | |
| máslo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Nadrobno nasekané houby podusíme na másle, osolíme, okmínuje, podušené houby necháme vychladnout.
- Tvaroh rozmícháme se sýrem a zakysanou smetanou.
- Vmícháme podušené houby, nadrobno nakrájenou kapii, cibuli.
- Pomazánku ochutíme sladkou červenou paprikou, pepřem a solí.
Mažeme například na chléb, posypeme nasekanou petrželkou, ozdobíme kouskem rajčete.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek















































