Podušené houby, nasekané a smíchané s orestovanou cibulkou a kořením.
Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby: | |
500 g | hub |
2 ks | cibule |
3 lžíce | oleje |
mletý pepř | |
pažitka | |
citronová šťáva | |
ocet | |
sůl |
Postup:
1. Očistěné houby podusíme v troše osolené a okyselené vodě doměka
2. Scedíme je a po odkapání jemně nasekáme
3. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném oleji, vychladíme, promícháme s houbami, mletým pepřem, solí, citronovou šťávou, necháme chvíli proležet
4. Před podáváním posypeme jemně nasekanou pažitkou.