Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Vaječné krokety

Oválné krokety ze směsi vajec a bešamelové omáčky, obalené v trojobalu a usmažené do dozlatova.

Thajská kokosová polévka

Chutná asijská polévka, kterou si připravíte za 30 minut!

Těstovinový salát s tuňákem II.

Uvařené těstoviny promíchané s konzervovaným tuňákem, kukuřicí, cibulí, olivovým olejem a dijonskou hořčicí.

Smažený ananas

V těstíčku obalený sterilovaný ananas, usmažený na rozpáleném oleji dozlatova.

Staročeský kuthan

V jednom pekáči upečená směs hovězího a vepřového masa, klobásek, anglické slaniny a dalších ingrediencí.

Rajčatová polévka s knedličky

Chutná polévka z plechovky rajčat, kuřecího vývaru a dalších ingrediencí, s vložkou makaronů a masových kuliček.

Nejnovější nápoje

Mangové lassí

Osvěžující nápoj z rozmixovaného manga, hustého jogurtu, mléka, cukru a mletého kardamonu.

Italský lomcovák je známý především z okolí sjezdovek, kde ho v barech servírují na zahřátí a jako kalorickou bombu. Základ nápoje tvoří teplý vaječný koňak s přídavkem tvrdého alkoholu, například s whiskou, rumem či brandy.

Ořechová káva

Vychlazená káva připravená ze spařených vlašských a lískových ořechů, cukrového sirupu a silné černé kávy.

Zermattská ledová káva

Studená káva připravená z vychladlé překapávané kávy, pomerančového likéru, mletých lískových oříšků a vanilkového mraženého krému.

Pikantní káva se švestkami

Černá zcezená nebo překapávaná káva servírovaná s brandy, šlehačkou, cukrem, švestkou a skořicí.

Vanilková káva

Silná černá káva rozmíchaná s cukrem svařeným s vodou a vanilkovým luskem.

Nejnovější články

Vliv výživy na naše zdraví

Hodnotu svého zdraví si většina lidí začíná uvědomovat až tehdy, když je ztratí. Zdraví nebo nemoc se jeví jako něco náhodného, avšak jsou to dva rozdílné stavy lidského organismu určované nejvíce životním způsobem a jeho stylem. U některých lidí mohou být určité zdravotní problémy podmíněné geneticky (vrozené), ale ty představují jen velmi malou část nemocí.

31.1. až 16.3. Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi. Protože datum Velikonoc je pohyblivé, byl pohyblivým svátkem i masopust.

14.2. Svatý Valentýn

Den svatého Valentýna je podle anglosaské tradice oslavou lásky a zamilovanosti.

Zvonkovka žlutavá

Nejedlá houba, v kuchyni zcela bez využití. Roste na humózních půdách v zahradách i lesích, na kompostu a podobných substrátech.

Mistička oranžová

Tato houba je nejedlá. Roste poměrně hojně na písečnatých půdách a to od května do listopadu.

Štítovka žlutá

Nejedlý druh houby, v kuchyni nemá žádné uplatnění.

Úvod > Jídla > Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Sledě s olejem a cibulí

30 minut(y)+několik hodin odležení

Náročnost

Nakládaní sledi v oleji s hořčicí a bobkovým listem.

5 ks	sleďů
50 g	plnotučné hořčice
100 g	oleje
	bobkové listy
	voda
	pergamenový papír

1. Sledě opereme, vyjmeme mlíčí, odřízneme hlavičky a ocásky a namočíme do vody
2. Po několika hodinách je vyjmeme z vody, potom je vymačkáme, oloupeme, rozřízneme, vykostíme a každou půlku potřeme hořčicí, svineme do roliček a skládáme do sklenice jednu po druhé
3. Sledě zalijeme olejem tak, aby byly potopeny, navrch položíme bobkové listy
4. Sklenici přikryjeme pergamenovým papírem a postavíme do chladna.

Doporučení:
Při podávání do každého zapíchneme párátko a podáváme obložené malými nakládanými okurkami, mrkví naloženou v octě a kolečky cibule.

Poznámka:
Takto upravené sledě v oleji můžeme v chladu přechovávat delší dobu.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Sledě s olejem a cibulí Marinování filet z makrel Marinovaný losos Marinovaný pstruh Lososová roláda s kapary Sleďový salát z formy Marinovaný losos II. Tatarák z lososa Tatarský biftek z lososa Tatarák z kapra

Reklama

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz