Slané šátečky z listového těsta plněné čabajkovou pěnou.
Ingredience:
| 450 g | plátkového listového těsta |
| 375 g | lučiny |
| 1 ks | čabajkové klobásy |
| 1 ks | vejce |
| dle potřeby smetana | |
| pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Omytou a osušenou pažitku nakrájíme nadrobno
2. Čabajkovou klobásu oloupáme a rozkrájíme na malé kostičky
3. Lučinu vložíme do misky a zředíme ji přiměřeným množstvím smetany
4. Přidáme nakrájenou klobásu a pažitku, směs osolíme a dobře promícháme
5. Těsto rozdělíme na jednotlivé pláty a rozválíme je na pomoučeném válu, rádýlkem těsto nakrájíme na 10 čtverečků a na každý poklademe lžící kopeček připravené lučinové směsi
6. Rohy listového těsta přeložíme směrem do středu a dobře přitiskneme, aby se šátečky při pečení nerozvíraly
7. Šátečky přendáme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme dozlatova asi 15 minut.
Recept na domácí listové těsto najdete zde: Listové těsto.











































