35 minut(y) +doba kynutí
Náročnost 2
Rohlíčky z mouky a másla, posypané solí a kmínem.
Ingredience:
| 250 g | polohrubé mouky |
| 50 g | másla |
| 15 g | droždí |
| 1/8 l | mléka |
| 1/2 lžičky | pískového cukru |
| 1 ks | vejce |
| malé množství vody | |
| hrubá sůl na posypání | |
| kmín na posypání | |
| mouka na vyválení | |
| tuk na vymazání plechu | |
| žloutek na potření těsta |
Postup:
1. Do misky prosejeme polohrubou mouku, vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme pískový cukr, zalijeme částí vlažného mléka, mírně zahrneme moukou a na teplém místě necháme kynout
2. Jakmile začne droždí kynout přidáme vejce, změklé máslo, sůl, zbytek vlažného mléka a vypracujeme vláčné, hladké těsto
3. Opět necháme těsto kynout a po vykynutí ho rozdělíme asi na 15 dílků
4. Každý dílek zakulatíme v dlaních a pak rozválíme na tenký oválek, který vytvarujeme do tvaru rohlíčku
5. Hotové rohlíčky dáme na tukem vymazaný plech, potřeme žloutkem rozmíchaným s malým množstvím vody, povrch posypeme hrubou solí a pokmínujeme
6. Zvolna pečeme ve vyhřáté troubě (180 °C) dozlatova.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.