Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Zabijačka, zvěřina > masa a jejich směsi > kanec (divoké prase)

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Kančí roláda s klobásou

120 minut(y)

Náročnost

Roláda z kančí kýty naplněná paprikovou klobásou, sterilovanou okurkou a vajíčky, opečená a pak podušená pod poklicí v troubě doměkka.

800 g	kančí kýty
200 g	paprikové klobásy (asi 2 ks)
5 lžíc	oleje
2 lžíce	másla
5 ks	vajec
3 ks	sterilované okurky
1 ks	cibule
	mletý černý pepř
	brandy nebo koňak
	hladká mouka
	voda
	sůl

1. Očištěnou kýtu rozřízneme ostrým nožem tak, aby vznikl stejně silný plát, po obou stranách je potřeme olejem, osolíme a opepříme čerstvě umletým pepřem, v chladu necháme maso nejméně 30 minut proležet
2. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, oretujeme ji na rozpuštěném másle mírně dozlatova
3. K cibuli vlijeme rozšlehaná, mírně osolená a opepřená vejce a mícháme, dokud se nesrazí
4. Klobásy oloupeme, kyselé okurky podélně rozřízneme na čtvrtinky (silnější na osminky)
5. Plát masa rozložíme, rozprostřeme na něj usmažená vejce, navrch podélně položíme klobásy a nakrájené okurky, plát pevně svineme a pečlivě ho převážeme kuchyňským provázkem
6. V pekáčku na rozehřátém oleji roládu ze všech stran opečeme, podlijeme ji trochou vody, přiklopíme a v troubě vyhřáté na 180 °C necháme dusit
7. Když je roláda téměř měkká, odkryjeme ji a dopečeme dozlatova
8. Šťávu z rolády rozmícháme s brandy nebo koňakem a lehce zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Kančí špíz s ovocem Kančí hřbet plněný mátou Kančí řízky na smetaně Kančí kotlety na přírodu Karpatský kotlet z divočáka Zadělávaná kančí zvěřina Vařená, pečená kančí kýta Dušené kančí kotlety Kančí kýta se smetanovou omáčkou Dušené kančí maso

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz