Teplá omáčka připravená z nastrouhaných hrušek a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 120 g | hrušek |
| 8 g | škrobu |
| 1 g | soli |
| 60 ml | červeného vína |
| špetka bílého pepře | |
| nepatrně skořice |
Postup:
1. Dužinu z hrušky nakrájíme a podusíme na víně spolu s kořením
2. Směs rozmixujeme, osolíme a ještě chvíli povaříme, nakonec zahustíme škrobem.











































