Z vařených brambor připravená bramborová kaše, vyšlehaná se šlehačkou, promíchaná s rozinkami.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 50 g | rozinek |
| 40 g | másla |
| 200 ml | mléka |
| 70 ml | smetany |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, zalijeme horkou slanou vodou a vaříme doměkka
2. Vodu slijeme, brambory rozšťoucháme a dobře promícháme
3. Kastrol s kaší necháme na mírném plameni a za stálého míchání přidáváme máslo a horké mléko
4. Bramborovou kaši dohladka vymícháme a podle potřeby osolíme
5. Do bramborové kaše přilijeme 50 g smetany, vyšleháme ji do pěny
6. Nakonec do kaše zlehka vmícháme v horké vodě spařené rozinky.











































