Bramborová kaše se sýrem

Bramborová kaše ochucená nastrouhaným sýrem.

Ingredience:

	Rozpis na 5 porcí:
2,5 kg	brambor
75 g	sýra eidam
50 g	másla
0,5 l	mléka
	voda
	sůl

Postup:

1. Očištěné a oškrábané brambory uvaříme ve slané vodě doměkka, po uvaření slijeme vodu, rozemeleme je nebo prolisujeme a vyšleháme
2. Rozstrouhaný sýr rozmícháme v mléce a na mírném teple zpěníme
3. Mléko se sýrem a máslem postupně zašleháme do brambor, až vznikne hladká kaše, osolíme a můžeme servírovat.

Doporučení:

Takto připravenou kaši podáváme se sázeným vejcem, smaženinou, pečeným, smaženým či dušeným masem apod.