40 minut(y)
Náročnost 3
Osmažené bramborové placky se škvarky.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 100 g | škvarků (nebo salámu) |
| 150 g | tuku |
| 60 g | hladké mouky |
| 40 g | strouhanky |
| 5 lžic | mléka |
| 1 lžička | mletého kmínu |
| 1 lžička | majoránky |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | vejce |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, omyjeme, na jemno nastrouháme
2. Vodu částečně slijeme
3. Přidáme mletý kmín, mletý pepř, sůl, majoránku, rozetřený česnek, rozklepnutá vejce, na malé kousky nakrájené škvarky (nebo salám), hladkou mouku, strouhanku, mléko podle potřeby (aby těsto nebylo tuhé)a zamícháme ve středně husté těsto.
4. Do rozehřátého tuku klademe lžící bramborové těsto, vidličkou rozetřeme na placku a po obou stranách opékáme dozlatova
5. Hotové bramboráky dáváme na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku.
Podáváme k masům nebo k pivu či čaji dokud jsou horké a křupavé.
Poznámka:Když je těsto řídké přidáme mouku, když husté zředíme mlékem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.