110 minut(y)
Náročnost 1
Med z květů černého bezu je skvělá alternativa k včelímu medu.
Ingredience:
| 40 ks | trsů květů bezu |
| 3 ks | citróny |
| 1 kg | krystalového cukru |
| 1 l | vody |
Postup:
1. Celé trsy květů ručně očistíme, ale nepereme!
2. Květy (bez velkých stonků) v hrnci zalijeme vodou, přidáme citrónovou šťávu a vodu přivedeme k varu
3. Teplotu snížíme, aby nám voda jen tak probublávala a vaříme pouhých 10 minut, pak výluh i s květy odstavíme a necháme někde v chladnu stát do druhého dne
4. Druhý den květy hodně vymačkáme, nejlépe rukou, přecedíme je, přidáme cukr a dáme zase vařit na mírný zdroj tepla
5. Výluh necháme probublávat asi 90 minut, až se voda odpaří a med bude hustý (čím déle se vaří, tím je pak med hustější)
6. Hotový med plníme do menších skleniček s uzávěrem a uchováváme v temnu a chladnu.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.