90 minut(y) + 24 hodin louhování
Náročnost 2
Doma vyrobený med z pampelišek, podbělu, jitrocele, cukru citrónu a vody.
Ingredience:
| 200 ks | květů pampelišek |
| 200 ks | květů podbělu |
| 200 ks | květů jitrocele |
| 1,5 kg | cukru |
| 1 ks | citrónu |
| 2 l | vody |
Postup:
1. Oprané květy podbělu, pampelišky a jitrocele dáme vařit do vody na 15 minut
2. Přidáme na kolečka pokrájený citrón bez pecek
3. Odstavíme a necháme 24 hodin louhovat při pokojové teplotě
4. Po této době šťávu scedíme a přidáme cukr
5. Uvedeme opět do varu a vaříme cca 75 minut do zhoustnutí, šťáva musí na tolik zhoustnout, že získá konzistenci medu
6. Med plníme do menších sklenic s uzávěrem.
Med uchováváme na chladném a temném místě.
Fotogalerie:
