REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Med z květů černého bezu

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Z květů černého bezu připravený chutný květový med.


Ingredience:
35-40 kskvětů bezu (celé trsy)
2 ksdůkladně omyté citróny
1 lpitné vody
1 kgcukru
několik lipových květů či plátků květů šípkové růže (nemusí být)
skleničky od dětské výživy

Postup:

1. Květy zbavíme zelených stonků, odstraníme ručně nečistoty, ale květy nepereme
2. Očištěné květy roztrháme na malé kousky, zalijeme vodou a přidáme plátky citrónu
3. Vaříme 10-15 minut, pak výluh necháme 24 hodin stát někde na chladném místě
4. Vyluhovanou tekutinu přecedíme přes plátno nebo umělohmotné sítko
5. Do čistého výluhu přidáme cukr a za častého míchání vaříme na mírném ohni asi 1, 5 hodiny, až nám med zhoustne
6. Hotový med plníme do čistých suchých skleniček od dětské přesnídávky a necháme vychladnout otočené dnem vzhůru.

Doporučení:

Med skladujeme v temnu a chladnu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy