V židovské kuchyni sváteční chléb z pšeničné mouky o šábesu (pátek).
Ingredience:
| 6 ks | větších brambor |
| 2 ks | vajec |
| 1/2 ks | kostky kvasnic |
| 500 g | hrubé mouky |
| sádlo na vymazání plechu | |
| mléko | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Hrubou mouku osolíme vmícháme do ní kvásek, který si připravíme z kvasnic, trošky vlahého mléka a špetky cukru
2. Přidáme nastrouhané brambory (jako na bramborák), vejce, kmín a mléka tolik abychom mohli vypracovat těsto – jako na buchty
3. Klasický pekáč do elektrické trouby hodně vymažeme sádlem, vlijeme těsto a pečeme asi 1/2 hodiny.
24hodinový chléb dle pekařského a cukrářského mistra Josefa Maršálka
Bramborovo-pivní chléb












































