Arménie

Tento luštěninový salát z Arménie se podává jako příloha k vařeným nebo pečeným masům, nebo také jako samostatný chod.

Kousky skopové kýty nebo plecka přes noc naložené a pak na jehlách grilované na roštu, případně v troubě.

Většinou se tento arménsko-turecký pokrm podává s nekvašeným chlebem a salátem.

Recept původem z Arménie na naloženou svíčkovou, grilovanou na rožni.

Recept původem z Arménie na polévku ze skopového masa nakrájeného na kostičky, hrachu, cibule, jablka, rajčatového protlaku, brambor a dalších ingrediencí.

Uvařené taštičky plněné masovou směsí, osmahnuté na másle a servírované přelité smetanovou zálivkou.

V zapékací misce upečené plotice ve vrstvách spolu s cibulí, rajčaty, paprikami a kořením

Manty (hovězí taštičky) servírované polité smetanou ochucenou česnekem, zapíjené bujónem.

Malé kousky masa z uvařené slepice, servírované v omáčce z pórku, rajčatového protlaku a dalších ingrediencí.

Opečené porce slepice, podušené na cibulovém základě spolu s rajčaty a dalšími ingrediencemi.