120 minut(y) + do druhého dne odležení
Náročnost 2
Tradiční arménský dort.
Ingredience:
| Rozpis na 16 řezů: | |
| 400-450 g | hladké mouky |
| 1 lžička | jedlé sody |
| 1 lžíce | octa |
| 2 lžíce | medu |
| 1 hrnek | cukru |
| 3 ks | vajec |
| Na krém: | |
| 250 g | másla |
| 1 lžíce | smetany |
| 1 ks | sáčku vanilkového cukru |
| 1 ks | plechovky slazeného mléka |
| Čokoládová poleva: | |
| 100 g | másla |
| 3 lžíce | cukru krupice |
| 3 lžíce | kakaa |
| 1/2 hrnku | mléka |
Postup:
1. V misce rozšleháme vejce, přidáme cukr, med, ocet, sodu, důkladně rozmícháme a vaříme ve vodní lázni za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky a když se začne vařit dáme ji stranou vychladnout
2. Do vlažné směsi postupně přidáváme hladkou mouku a dobře zpracujeme v hladké, pevnější těsto
3. Hotové těsto rozválíme na 3 stejně velké díly, každý díl rozválíme na plát a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 250 °C jen na 2 minuty (každý plát musíme krátce péci zvlášť)
4. Každý upečený plát rozpůlíme (abychom měli 6 vrstev), potřeme vrstvičkou krému připraveného rozšleháním změklého másla, s vanilkovým cukrem, mlékem a smetanou (čím déle budeme šlehat, tím bude krém nadýchanější), naskládáme je na sebe tak, aby poslední vrstvou byl korpus bez krému
5. Nakonec dort potřeme čokoládovou polevou, kterou připravíme ve vodní lázni smícháním mléka, změklého másla, kakaa a necháme ho do druhého dne v lednici odležet, aby korpus změkl a chutě se lépe propojily.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.