45 minut(y) + doba odležení těsta přes noc!
Náročnost 2
Pokud jste dostali chuť nejen na ta tradiční vejce, ale chcete si tento symbol vychutnat i ve sladké podobě v netradiční kombinaci s citrónovým krémem lemon curd, stačí připravit pár ingrediencí, nasbírat trochu jarní energie a pustit se do pečení tohoto velikonočního receptu!
Ingredience:
| 400 g | hladké mouky na křehké pečivo, klasické hladké nebo špaldové hladké moky Babiččina volba |
| 200 g | másla |
| 200 g | cukru |
| 1 ks | vejce |
| 1 k | žloutek |
| 1 lžička | vanilkového extraktu |
| Pro slepování: | |
| Lemon curd (citronový krém) |
Postup:
- Všechny suroviny zpracujte na lince v hladké linecké těsto. V ideálním případě pracujte rychle a pro dokonalé zapracování másla do těsta použijte „frezáž“.
- Frezáž (z francouzského fraisage) je způsob zpracování těsta dlaní, který se provádí těsně předtím, než se uloží těsto odležet do lednice. Místo klasického hnětení se těsto spíše rozmělňuje.
- Těsto uchovejte ve fólii do druhého dne v lednici. Z ní ho vyndejte dvě hodiny před samotným vykrajováním.
- Na lehce pomoučeném vále vyválejte 0,5 cm silnou placku a vykrajujte oblíbené tvary. Pečte na plechu s lehkými rozestupy 7-9 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
- Po upečení nechte vychladnout na mřížce a slepujte dostatečným množstvím citronového krému.
Recepty na lemon curd najdete v naší databázi:
Poznámka:Recept k článku zde: Svěží velikonoční pokušení: slepované cukroví s lemon curd
zdroj: babiccinavolba.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.