30 minut(y)
Náročnost 2
Lemon curd, v překladu citronový tvaroh, je tradiční anglický krém, který má mnoho využití. Můžete si ho namazat na toust nebo s ním dochutit palačinky či lívance. Lze ho vmíchat do jogurtu nebo přidat trochu do těsta na bábovku. Používá se i jako náplň do dortů nebo pečiva z listového těsta, perfektně chutná například s tvarohovými dezerty.
Ingredience:
| Rozpis na 250 ml: | |
| 70 g | třtinového cukru |
| 50 g | másla |
| 70 ml | citrónové šťávy |
| 4 ks | žloutky |
| kůra ze 2 ks citrónů |
Postup:
1. Citróny dobře vydrhneme kartáčkem pod tekoucí studenou vodou, pak je osušíme a kůru nastrouháme co nejvíce na jemno, použijeme pouze žlutou část kůry, bílá část by nám zhořkla
2. Smícháme všechny ingredience v nádobě ponořené ve vodní lázni, za občasného míchání zahříváme tak dlouho, dokud nám směs nezhoustne do konzistence husté kaše
3. Takto čerstvý citronový tvaroh můžete ihned použít, nebo uzavřený uskladníme v lednici, kde vydrží až 2 týdny.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.