30 minut(y)
Náročnost 1
Sedlácké řízky, které některé kuchařky nazývají cibulové řízky nebo také selské řízky, jsou v oleji osmažené placky připravené ze směsi cibule, vajec a krupice. Cibulová směs je dochucená česnekem, pepřem, drceným kmínem a solí.
Ingredience:
| 500 g (asi 3 ks) | větší cibule |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 3 lžíce | krupice |
| drcený kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Oloupané cibule přepůlíme a pak nakrájíme nadrobno.
- Nadrobno pokrájenou cibuli smícháme s krupicí a vejci, ochutíme pepřem, drceným kmínem a solí. Směs necháme 15 minut odpočinout, aby krupice nabobtnala.
- Mokrýma rukama vytvarujeme placičky, které smažíme, ve větším množství dobře rozpáleného oleje, z obou stran dozlatova.
K sedláckým řízkům se hodí jak klasické vařené brambory, tak například bramborová kaše a nějaký vhodný salát či kyselé okurky.
Poznámka:Cibulovou směs můžeme nastavit kostičkami uzeného, šunky…
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.